음료 산업

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음료 산업 분석, 테스트 및 측정 솔루션

Hach®는 다양한 음료 산업 분야에서 물 및 제품 품질을 테스트하기 위한 세계적 수준의 기기, 테스트 키트 및 시약을 설계, 제조 및 유통합니다. 당사의 제품은 유입수, in-line 및 line 뿐만 아니라 현장 세정 (CIP) 및 폐수 처리에 사용할 수 있습니다. 맥주부터 청량음료, 생수, 와인에 이르기까지 Hach는 고객의 시설에서 필요로 하는 음료 품질 관리 요구 사항을 충족할 수 있도록 도와드립니다.

적절한 분석 솔루션을 사용하면 사양에 적합한 제품으로 유통 기한 요구 사항을 충족하도록 보장할 수 있습니다. 생산 공정 최적화, 수자원 보호, 환경 프로파일 개선 및 규정 준수 모두 계측 및 분석의 이점이 있습니다.

최고의 정확도로 적시에 측정하면 음료 품질 개선에 크게 도움이 되며 컨트롤러, 센서 및 분석기는 공정프로세스의 시작부터 마지막까지 최적화할 수 있도록 설계되었습니다.


Brewing icon

양조: 양조업자로서 품질, 맛 안정성, 유통 기한은 브랜드와 비즈니스에 매우 중요합니다. 생산 공정, 라인 또는 실험실에서 유입되는 용수에서 최종 패키지에 이르기까지 지속적이고 신뢰할 수 있는 품질 관리를 위해 Hach는 고객에게 필요한 음료 측정 및 테스트 솔루션을 제공합니다.


Wine icon

와인: Hach는 맛 안정성과 유통 기한을 보장하면서 포도주 상인에게 제품의 품질을 보장합니다. SO₂ 및 용존산소부터 종합 패키지 산소까지 Hach에서 다양한 와인 분석 도구를 찾을 수 있습니다.


Bottled Water icon

생수: 이산화탄소 및 오존 측정 솔루션으로 생수에 대한 정확한 분석 및 테스트가 더 간단해집니다. 탄산수부터 생수에 이르기까지, 당사의 광범위한 품질 관리 솔루션은 생수가 계속해서 높은 품질 기준을 충족하도록 보장합니다.


Soft Drink icon

S음료: Hach는 음료 제조업체와 협력하여 청량음료의 산소 및 탄산화 수준을 측정하는 다양한 품질 관리 테스트를 제공합니다. 당사는 고객이 생산 라인 및 실험실 모두에서 최고의 제품 품질을 지속해서 제공할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.




 

 

 

용존가스/산소

적절한 산소 수준을 도외시하면 최종 제품의 맛과 투명도가 현저하게 달라질 수 있습니다. 제대로 관리되지 않으면 음료의 맛, 색깔 및 유통 기한이 상당한 영향을 받을 수 있습니다.

공기 중의 산소 픽업을 최소화하기 위해 공정 내내 주의해야 합니다. 마지막으로 가장 중요한 단계는 포장 작업에서 산소를 제거하는 것입니다.

용존가스/산소 공정 관련 측정항목:

  • 이산화탄소: 첨가제, 가압제, 풍화제 또는 보존제로서
  • 질소: 풍화제, 가압제, 또는 보존제로서
  • 산소: 산화제로서
  • 오존: 세제로서
four pints of beer stacked on a bar top

유입/원수

유입되는 용수의 수질은 제품 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 유입수나 원수의 일관성과 순도는 최종 제품의 맛과 품질에 큰 영향을 미칩니다.

용수는 생산 공정에 들어가기 때문에 적절한 처치 및 처리가 필수적입니다. 식품 시설의 생산 라인에서 사용되는 용수는 FDA 식수 규정을 충족할 뿐만 아니라 미각 및 생산 공정에 영향을 미칠 수 있는 추가 광물 및 화학 물질 제거 처리를 해야 합니다.

보일러 용수 및 냉각탑 공급을 최적화하여 화학 물질 사용량을 최소화하고 부식을 방지하며 공장 장비를 보호합니다.

유입수/원수 공정 관련 측정항목:

  • 염소
  • 전도도/총 용존고형물(TDS)
  • pH/ORP
  • 혼탁도
  • 용존산소 탄소(DOC)
  • 총 유기탄소(TOC)
  • 알칼리도
two hands cupping incoming/raw water

생산 관리

음료 회사는 고객이 식별하기 전에 생산 프로세스와 제품 품질의 문제를 식별하기 위해 노력하고 있으며, Hach에서는 귀사도 예외가 아니라는 것을 알고 있습니다.

음료 생산에서 중요한 관리 지점을 결정하고 모니터링하면서 맛 안정성과 유통 기한에 대한 신뢰성을 구축하여 긍정적인 출발점을 만드십시오.

생산 관리 공정 관련 매개변수:

  • 색상
  • 산소
  • 오존
a beverage industry employee at a bottling line

품질 관리 실험실

적합한 실험실 기기를 갖추면 음료 제품의 전반적인 품질에 대한 신뢰성을 크게 높일 수 있습니다.

품질 표준을 유지하는 동시에 비용 효율성을 유지합니다. 제품 품질을 추적, 측정 및 보고하는 잘 설계된 실험실 도구는 포괄적인 분석 검사의 핵심입니다. 실험실에 최고의 음료 결과를 얻을 수 있는 적합한 도구를 갖추십시오.

품질 관리 실험실 분야 관련 측정항목:

  • 총 산도
  • 나트륨
  • 색상
  • 칼슘
  • 염화물
  • 혼탁도
  • pH
a winemaker quality testing wine at a lab

현장 청소(CIP)

CIP는 위생이 중요한 산업에서 공장의 다양한 영역을 세척하는 데 일반적으로 사용됩니다. CIP란 공장 설비기기를 해체하지 않고 기계, 용기 또는 배관을 세척하기 위해 화학 물질, 열 및 물을 혼합하여 사용하는 것을 말합니다.

CIP는 생산 표면의 청결을 보장합니다. 음료 제조업체는 미생물 성장이 제품을 오염시키지 않도록 CIP 절차를 설계 및 품질 보장해야 합니다.

CIP 분야 관련 측정항목:

  • 유도성 전도도
  • 염소
  • pH
  • 총 현탁 고체(TSS)
  • pH
  • 기타...
a line of brewing tanks

폐수

공장에서 자원을 많이 사용하는 공정 중 하나로서, 환경에 미치는 영향을 최소화하고 요구 사항을 준수하는 것이 핵심이라는 점을 당사는 잘 알고 있습니다.

영양분 제거부터 슬러지 처리와 샘플링까지, 폐수의 적절한 모니터링 및 처리가 에너지 및 화학 물질의 절약과 규정 준수를 보장합니다.

폐수 분야 관련 측정항목:

  • 화학적 산소 요구량(COD)
  • 생화학적 산소 요구량(BOD)
  • pH
  • 용존산소(DO)
  • 탁도 및 총 현탁 고체(TSS)
  • (총) 질소
  • (총) 인
  • 총 유기탄소(TOC)
  • 유기물
  • 샘플링
Image of beverage industry wastewater leaving a wastewater pipe